福美軒餅舖
加入時間:2010-06-25資本額:20萬
瀏覽次數:8076by:福美軒餅
三峽鎮清水祖師廟後的「金牛角」傳奇
到台灣旅遊,嚐遍山珍海味、踏遍好山好水自不在話下;而選擇合宜、大方體己、自用送禮兩相宜的伴手禮,更是一門學問。但初入寶島,乍見各形各色、集各式風味的美食,如何挑出最特殊、最具代表性的在地味,就成了最具挑戰性的課題。
地方色彩濃厚的三峽鎮,位於台北縣,臨近首善之區,蘊藉最雋永的香甜滋味,兼容最溫暖、道地的淳厚人情,為遠來嬌客提供最具台灣風情的獨特伴手禮:烘焙牛角麵包。
「香傳千里」,三峽鎮人人皆知的美味
三峽鎮,具小小山城特有的50年代淳樸風情。走進三峽鎮清水祖師廟後方的傳統市場,原以為撲鼻陣陣的會是各種煙塵異味,但奇特的是,空氣中濃郁奶香瀰漫,讓人禁不住要循著這股子味兒晃悠進巷弄裡,一探香氣的源頭。巷弄裡人聲鼎沸,人潮絡繹不絕。隨著香氣蒸騰,人們齊聚於一家有著地方傳統建築特色的小小糕餅店前,魚貫進店內,享受一室馨香。這家不甚起眼的餅舖,就是「三峽金牛角麵包」創始老店──福美軒餅舖。
西元1958年創立的福美軒餅舖,原本只是間沒沒無聞的糕餅店,以製作、販售漢式糕餅起家。爾後,為順應地方人士的需求及拓展經營觸角,也兼製傳統麵點如包子、饅頭、麵龜、壽桃、糖果、餅乾、古早味西點麵包等食品。因講究製程,做出好口味,深獲在地民眾好評與喜愛;每逢節慶,必造訪福美軒,購買傳統美味。至於製造出現今令人風靡,嚐後難忘,一買再買的美味烘焙牛角麵包,則得歸功於福美軒第一代老闆羅福清夫婦。
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