食品標示法-製造日期及有效期限相關規範-2
本法第十七條第一項第五款所定日期之標示，應印刷於容器或包裝之上，並依習慣能辨明之方式標明年月日。但保存期限在三個月以上者，其有效日期得僅標明年月，並推定為當月之月底。
【解釋】
◎食品（食品添加物）之中文標示（食品衛生管理 法第十七條所明定之項目），如係直接印刷於原始包裝上者，其「有效日期」應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式加附日期；如整體中文標示係以黏貼方式標明者，其所有 標示項目應印刷於同一標籤上，「有效日期」亦 同樣應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式附加日期。凡整體中文標示以標貼方式處理者，其貼紙應具備不脫落或不易換貼之 特性。(89.2.18衛署食字第89008873號)
◎有關庫存之容器或包裝上原標明之「有效期限」，是否改為「有效日期」乙事，查「有效日期」為法定之名詞，建議即早配合修正。另產品之容器或包裝上同時標示有「製造日期」及「保存期間」，得以推算出有效日期者，准予繼續使用，惟仍 請即早修正為明確之有效日期，以避免消費爭議。至於產品之包裝外箱，是否得僅標示「製造日期」，以利物流控管乙事，仍請以「有效日期」標明。(89.3.23衛署食字第89011083號)
◎「有效日期」應採打印方式以不退色油墨標明，不得單獨另外以黏貼方式加附日期。經核案內產品原廠標示之「有效日期」以黏貼方式貼於包裝上，不符規定，應予改正。（89.05.09衛署食字第89022641號）
◎食品「日期」的表示擬以「日期標示：日、月、西元年」說明，並且以「P23/11/00 E 23/11/02」方式直接打印於罐底，另以貼紙說明「P及E之英文字母代表意義」，應尚屬符合規定。（90.03.21衛署食字第0900016098號）
◎日期標示以「02MAR02」表示，其中「MAR」非習慣能辨明之方式，故不符食品衛生管理法第十七條規定。（90.04.17衛署食字第0900022427號）
◎食品日期標示於中文標籤上標明「保存期限：已標示（日/月/年西元）」，並於原包裝上打印「BEST BEFORE：13/OCT/01」並加貼各月份英文縮寫之解釋，應尚屬符合規定。（90.04.20衛署食字第0900023075號）
◎食品日期標示以「有效期限：如標示（日\月\西元年）」標示方式，已表達對產品之責任日期，可視同「有效日期」，惟「有效日期」為法定之名詞，仍請依法標示免生無謂爭議。（90.05.31衛署食字第0900033797號）
◎有效期限之標示應由原製造工廠依其產品製程、特性並經相關儲存試驗來制定，而有效期限除為產品品質之保證外，仍賦有廠商對該產品負責之責任意義，故案內產品有效期限究為二年、三年或其他，應請原製造工廠依上開原則制定，輸入者不得擅自制定或更改。（90.12.07衛署食字第0900075620號）
◎食品日期標示於原包裝上打印「DOM AUG 2001」及「DOE AUG 2004」，現擬於外文日期下加貼「DOM=製造日期 DOE=有效期限 AUG=八月」之標籤來解釋英文之意義，尚屬符合規定，惟該加貼之標籤應具不易脫落之特性。（91.04.15衛署食字第0910024477號）
◎依食品衛生管理法第十七條規定，有容器或包裝之食品應標示「有效日期」。至於「有效日期」與「保存期限」之標示意義，兩者有所不同。「有效日期」於標示上應為「時間點」，例如標示「有效日期：年月日」；而「保存期限」則為「時間範圍」，例如標示「保存期限：二年」。兩者均為產品品質之保證期間，賦予廠商對該產品之責任，惟「有效日期」之標示較為明確。案內如以「保存期限：年月日」標示方式，雖可表達對產品之責任「日期」，且應可視同「有效日期」，惟「有效日期」為法定之名詞，仍建請依法標示免生無謂爭議。（91.05.01衛署食字第0910029162號）
◎鮮乳等液態乳製品除標示「有效日期」外，仍應另依據本署七十五年八月四日衛署食字第六○九四八四號公告，加標示「保存期限」及「保存條件」；鮮乳、脫脂乳、、淡煉乳、加糖全脂煉乳、乳油、調味乳、發酵乳、合成乳及其他液態乳製品標示製造日期與有效日期、保存期限與有效日期均符合規定。（91.08.30衛署食字第0910039131號）
◎食品同時標示不同保存條件及保存期限，例如同時標示：「常溫30天、冷藏180天、零下18℃以下365天」，是為多重標示，未能明確告知消費者有效日期為何，且產品有交叉貯存，逾期販售之可能，不符食品衛生管理法規定。（92.03.14衛署食字第0920016953號）
◎真空密封包裝食品如係消費者選購後才進行包裝，可視為方便顧客之門市現場包裝；如該包裝於消費者選購產品前即已完成，依法應於販售前完成中文標示。此外，食品標示「保存期限：常溫30天、冷藏…90天、冷凍180天」，是為多重標示，未能明確告知消費者有效日期為何，且產品有交叉貯存，逾期販售之可能，不符食品衛生管理法規定，應請擇一標示。另有效日期應以不褪色油墨打印於包裝上，如食品雖有打印，惟日期均模糊不清，亦不符規定。（92.04.10衛署食字第0920020655號）
◎食品於中文標籤標示「有效日期（賞味期限）：如包裝上所示（西元年、月、日）」，而於包裝上打印或印刷「賞味期限 2003.12.15」，其賞味期限之標示方式已表達對產品之責任日期，應可視同「有效日期」，尚無不符食品衛生管理法規定，惟「有效日期」為法定之名詞，仍建請依法標示免生無謂爭議。（92.04.11衛署食字第0920021794號）
