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 順丁烯二酸與順丁烯二酸酐檢驗特價
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| 粉圓、芋圓、地瓜圓超Ｑ？可能添加了工業化製澱粉「順丁烯二酸」增加口感，杜夫萊茵幫您驗出真相 |
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| 日期 / 102-05-14(二) ~ 102-06-30(日) |
| 地點 /
高雄市
(高雄市前鎮區南七路3號3樓)
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| 日期 / 102-05-14(二) ~ 102-06-30(日) |
| 地點 /
台北市
(松山區八德路四段758號8樓)
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粉圓、芋圓、地瓜圓超Ｑ？你可能已吃進了工業化製澱粉！
用「順丁烯二酸」增加口感
最近TFDA抽檢過程中,發現違法使用順丁烯二酸(Maleic acid)進行添加,取代反丁烯二酸
(Fumaric acid)
衛生署調查出，部分廠商在製造過程中為增添口感，違規使用工業用「順丁烯二酸」（Maleic acid）化製澱粉，經抽查發現有部分製粉廠出售的化製澱粉及地瓜粉驗出超量順丁烯二酸，以致其下游業者、及產品有問題澱粉，包括粉圓、芋圓、地瓜圓、板條及黑輪等產品都遭到污染，甚至各大連鎖超商也都曾進用問題黑輪。使用未經核准的化製澱粉，違者將依違反食品衛生管理法，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，違規產品依法應沒入銷毀。衛生局強調將持續加強抽驗市售產品，杜絕違規產品在市面上販售。
順丁烯二酸(Maleic acid)
順丁烯二酸酐又稱「馬來酸」，是一種黏著劑和樹脂，不能添加在食品裡， 一般使用在工業上,具有毒性,不可與反丁烯二酸混用。
反丁烯二酸(Fumaric acid)
規範於"食品添加物使用範圍及限量 "第11類調味劑中，可視實際需要適量使用。
是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它是一種普遍的食物添加劑及膳食補充劑，被廣泛的使用在澱粉成品上，例如:太白粉、地瓜粉、玉米粉、發糕粉等會添加一點食品級化製澱粉，使口感黏稠、彈Ｑ。
優質食品商譽的建立需要檢測証明的背書，德國杜夫萊茵的精準檢測服務，能協助您做好品質監控，現推出檢驗優惠套裝案，別讓黑心食品新聞影響您多年來努力維持優良品質的用心!
順丁烯二酸與順丁烯二酸酐檢驗特價價格：1XXX/ 件 NTD (請來電洽詢)
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