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48小時提煉精華、健康天然不加味精，高雄魚翅料理特別注重健康概念

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手摘桂花釀來自好山好水無污染的石碇桂花村每年農曆八月至隔年四月桂花盛開季節開始採收手工摘採過程繁瑣費工每瓶花釀需費時

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黃金海岸專一活蝦料理的堅持與理念，餐廳從84年間創店8名員工、至今需近60名員工，每天接待的顧客高達500

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