雲林名產‧玉秀珍餅舖
加入時間:2014-04-16
瀏覽次數:304by:雲林名產
玉秀珍餅舖創立於日治時期,為一間將近百年的製餅老店,創始者楊火傳先生出生於台北三峽,少年時期便隻身遠赴嘉義拜師學藝,研製製餅技術,歷經三年多的學徒經驗,之後定居於雲林縣土庫鎮,並創立玉秀珍餅舖。
玉秀珍餅舖主要以製作傳統大餅、漢式喜餅為主,目前由第三代楊智偉繼承該項家族事業,開創出更多手工餅藝西點。
將大餅創意成縮小版的小餅,內餡一樣紮實細緻,飄香動人,近百年的餅店所製作出的大餅,已經不單只是口味上的認同而已,同時也是一項地方上的名特產品,以及老店口碑的招牌。
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