鼎湘逢時尚私房料理
加入時間:2007-10-31
瀏覽次數:9106by:鼎湘逢
鼎湘逢老闆陳晴偉師傅,是桐花客家料理的前任行政主廚,由於想要自己打造一間屬於自己夢想中的餐廳,所以才決定開設這家價格平易近人、氣氛溫馨的『鼎相逢』。因為陳老闆對食材品質的堅持,當天的食材如果不新鮮,會退還給廠商,絕對不會賣出去給顧客,所以鼎湘逢的菜餚絕對新鮮。陳老闆對於醬料的製作尤其講究,每一種醬料都由他自己精挑細選,一試在試,就為了帶出食物中的最佳風味,呈現給他心中所喜愛的顧客。
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