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玉子燒又稱蛋磚或日本蛋捲
玉子燒又稱蛋磚或日本蛋捲,是一種用雞蛋製成的日本料理。 它微鹹且帶有甜味,是宴會及餐廳常見的配菜。
玉子燒 蛋磚
「玉子燒」,又稱為「蛋磚」,又稱為「日本蛋捲」,是一種主要用雞蛋而製成的日式料理。
玉子燒微鹹且帶有些許甜味,是宴會及餐廳等常見的配菜之一。
餐廳裡經常會出現與玉子燒搭配的料理,如菠菜、胡蘿蔔、明太子、櫻花蝦、扇貝、石蓴等,用來增加風味。
較常見的也有加入了蒲燒鰻魚的鰻魚玉子燒,或加入海苔的海苔玉子燒。
也經常應用在其他日本料理上,如軍艦壽司、握壽司、丼飯及捲壽司等等。
玉子燒在日本是家家戶戶都會吃的食物,可以當點心,也可以當正餐。
是每個家庭主婦都會做的料理,不管是當握壽司還是包在捲壽司裡頭,甚至放在便當當菜色都超級合適!拿出來退冰後切片切塊直接上桌完成一道菜!要炙燒後再吃也很美味!好吃又好方便。
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玉子燒 蛋磚
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