百豐冷凍科技有限公司

~急速冷凍~專營各尺寸急速冷凍冷藏設備. 專業項目: -40急速冷凍(卻)櫃.庫 急速解凍冰溫.冷藏櫃.庫 超低溫-65保存櫃.庫 高.低濕冷藏保存櫃.室 組合式冷凍藏保存庫 工商.食品業冰水機 各大廠牌維修.保養.施工 食品餐飲界各式制冷冰箱均有販售 可依客戶需求,規劃設計,量身打造 全機臺灣設計.生產製造. 誠信.口碑.專業是本公司之宗旨 為您服務是本公司的榮幸 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~急速冷凍之應用原理: 為了能長期安全的保存食材.仍然能保留原有的新鮮.因此必需將食材短時間內凍結. 在急速冷凍之過程中.食材中的水份會轉變成更微小之冰晶.而不會造成食材組織的破壞.不論是生食.熟食或加工過的產品.都可藉由急速冷凍的步驟.而完整的保存.且於食材解凍時.沒有品質流失的疑慮.仍保有原來風味及新鮮度. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~