木鱉果家族有限公司

提供木鱉果原料、鮮果販售、冰磚批發零售、食品合作、生技烘培原料、果汁零售等，歡迎洽詢!

木鱉果，又名木虌果、刺苦瓜、夫妻果或木虌瓜，是一種主要分布於東南亞地區的果實，富含 β-胡蘿蔔素和番茄紅素而呈現鮮豔的橙紅色。以下是木鱉果的幾個主要特點和用途介紹：

1. 營養豐富：木鱉果含有豐富的維生素A、維生素C和多種抗氧化劑。其果肉和種子特別富含類胡蘿蔔素（如β-胡蘿蔔素和番茄紅素），這些成分對人體健康有很大益處。

2. 顏色鮮豔：木鱉果的外皮和果肉都有鮮紅色，這是由其豐富的類胡蘿蔔素含量決定的。這些天然色素不僅有助於美化食品，還有很高的抗氧化效果。​​​​​​​

   茄紅素含量排名第一：超越番茄70倍

   根據美國農業部（USDA）的研究，木鱉果假種皮中的茄紅素含量是番茄的70倍，堪稱植物界之最。茄紅素是一種強效的天然抗氧化劑，有助於保護心血管健康，降低壞膽固醇，並具有抗癌作用。

3. 預防心血管疾病 茄紅素能有效降低體內壞膽固醇，預防動脈硬化和心血管疾病。其抗氧化特性有助於減少體內自由基，延緩衰老，提高免疫力。此外，茄紅素還能抑制腫瘤細胞生長，對腸胃道癌和攝護腺癌有預防作用。由於茄紅素是脂溶性抗氧化劑，烹調時添加油脂或加熱能提高其吸收率和功效。

4. 維持眼睛健康 木鱉果的類胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的15倍，包括α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，這些成分能在體內轉化為維生素A，有助於保護視力，預防夜盲症、乾眼症和黃斑部病變。此外，類胡蘿蔔素還具備抗氧化和抗炎功效，有助於提升免疫力，預防癌症。

5. 木鱉果的其他營養成分

6. 維生素B5：有助於保濕鎖水，美白抗老，提升皮膚健康。
7. 維生素E：具備抗氧化作用，有助於促進血液循環，維持血管健康，預防中風和心臟病。
8.  

9. 改善便秘 每100克木鱉果含有3.5克膳食纖維，比菠菜、綠花椰菜、地瓜葉、芹菜等蔬菜的纖維含量更高。豐富的膳食纖維有助於促進腸胃蠕動，改善便秘，維持正常的腸道功能。

本公司與在地小農契作，歡迎有興趣的朋友一起交流!