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冬片茶
冬茶採收後80至100天,茶樹才可再吐新芽,採收的茶稱為「冬片仔」,經過茶農優秀的製、烘技術,呈現茶湯飽滿、甘甜特佳。能否有冬片茶可以採收,除了天候因素以外,茶園管理是關鍵,除了有機肥要充足以外,每天
冬茶採收後80至100天,茶樹才可再吐新芽,採收的茶稱為「冬片仔」,
經過茶農優秀的製、烘技術,呈現茶湯飽滿、甘甜特佳。
能否有冬片茶可以採收,除了天候因素以外,茶園管理是關鍵,
除了有機肥要充足以外,每天清晨4點就必須在茶園噴水防止霜害,
1周要有2次澆水,每次2~3小時,以保持土壤潮溼,才能長出健康的冬片茶菁。
別具風味的冬片茶,已經進入採收期,茶區內充滿茶香,
冬片茶因為須要更費心呵護,成本高、產量少,價格雖比一般冬茶高,
不過因為散發出特殊的香味,部分茶區的冬片仔,仍為識茶人的最愛。
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