高雄婆婆冰
加入時間:2014-03-21
瀏覽次數:387by:高雄婆婆
港都「高雄婆婆冰店」,創立於1934年,創始人蔡趙固女士已往生多年之久,老闆蔡雄數秉持著母親的傳統風味,繼續在鹽埕埔大菜市場開立《高雄婆婆冰店》,永續經營母親的事業。說起阿嬤,二十歲與丈夫來從澎湖來到台灣,正逢日本時代,阿婆先是幫人洗衣服,而丈夫則是在日本人開的料理店當師傅, 生活相當困苦,後來,阿婆又改賣飯盤[如現代的自助餐],作小生意維生。
偶然的機緣下,阿婆遇到一位來自大陸溫州的老先生,老先生每天來到阿婆店前,販賣李鹹、芒果青、楊桃醃製等商品,生意很好,不一會兒的功夫全都賣完了。於是,阿婆就和老先生合作一起賣,老先生也不吝嗇的,甚至把醃製的秘方都傳授給阿婆。後來,老先生因為年紀的關係而退隱了。阿婆為了生活而繼續經營,阿婆的先生過世後留下二個兒子,就協助阿婆經營。
其實當時冰店命名為新生冰店,在過去西式冰淇淋尚未普遍的時代,也是大家消暑解渴的最佳去處。到阿婆仔那兒去吃冰吧!就這樣,阿婆仔冰被叫響亮起來,並深刻地烙印在顧客的心中。新生冰店最早的紅豆牛奶冰、李鹹冰店起家的,且有一項精心特殊口味就是家傳手藝製作的日式 紅豆湯。由於冬天吃冰的顧客減少,所以冬天特別推出爽口、Q彈的日式紅豆湯招攬顧客。阿婆仔在賣冰時期總是包著頭巾,讓許多人非常好奇。事實上,這個註冊商標還有不為人知的典故。由於當時阿婆仔換了癩痢頭,在醫藥不發達又無藥醫治的情況下,只好任由整個頭髮掉落,為了讓頭皮的毛皮細孔結疤,於是以布巾包裹著頭部,這就是蔡趙固女士經年累月包著一條白色頭巾的由來。
從事一項職
https://1207367058194.web66.tw佳美食品工業股份有限公司
佳美食品工業股份有限公司創立時間:1968年 員工總數:台灣及海外廠各事業部
最新洽詢
詢問小產餐價位如何!!!! | 張** | 08/09 |
---|---|---|
食品批發詢價單 以下報價 | 潘** | 07/10 |
想了解 冰品報價 | 張** | 05/29 |
摩登巴黎香水洗衣膠囊 | 何** | 03/31 |
合作研發冰淇淋口味 | 陳** | 02/01 |
徵供貨 杜老爺480g冰淇淋160桶 | 連** | 05/24 |
批發(批發團購) | 呂** | 08/10 |
詢價 聯上午餐 | 楊** | 10/02 |
高爾夫球車 詢價 | 余** | 11/29 |
大桶冰淇淋4公升~3加侖批發.可外送尤佳 | 田** | 05/26 |