冷凍 鹽烤秋刀魚[極速冷凍.真空包裝]

冷凍 鹽烤秋刀魚

挑選北太平洋海域之當季肥美秋刀魚，去除多數魚刺，浸泡鹽水後烘烤並急速冷凍。加熱即食，方便餐廳料理或零售通路販賣。

 

產品認證

HACCP 危害分析重要管制點認證（Hazard Analysis Critical Control Point）

 

秋刀魚

秋味的王者魚，鹽烤、蒲燒滋味均美。

營養價值高，亦不易累積重金屬。

購入當季秋刀魚，運用烤鰻技術製成。

 

物美價廉的秋刀魚 老少咸宜

主要產地位於冰冷的西北太平洋海域，是台灣遠洋漁船主要捕獲的魚種之一，且捕撈量佔全球第二，僅次於日本。

秋刀魚顧名思義就是秋天的魚，修長外型如銀刀一般，在盛產時節，秋刀魚的魚油含量甚至超過20%，更勝昂貴魚種，加上秋刀魚進食以浮游生物為主，比起位於食物鏈上端的深海大魚，較無重金屬累積及戴奧辛污染等疑慮。

富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA 的秋刀魚，有助年長者預防心血管疾病，牛磺酸還能促進小朋友腦部發育，可說是價廉物美又好處多多的魚種。

 

嚴選當季肥美魚獲 運用純熟製鰻技術

宏益向台灣遠洋漁隊購入當季肥美秋刀魚，並把多年製作烤鰻的深厚技術運用在秋刀魚上，剔除最麻煩的大量魚刺，留下最鮮肥的秋刀魚肉，將魚片製成蒲燒與鹽烤兩種最受歡迎的口味，深獲大眾喜愛。

 

更多產品

 

產品	介紹
蒲燒鰻	台灣養殖日本種鰻魚，加工製程嚴謹，嚴選日本進口蒲燒醬汁燒烤而成。全鰻，方便餐廳料理或消費者自行加熱食用，風味道地。
台灣鯛魚片	與嘉南平原養殖漁民共同培育之鮮活台灣鯛。專業加工製成魚片，低溫急速冷凍，適合餐廳或消費者料理使用。
蒲燒鯛魚腹排	嚴選台灣嘉南地區養殖的台灣鯛，取用魚腹去刺，經過三道蒲燒工序烘烤並急速冷凍。拆袋加熱立即可食用，適合餐廳簡單料理或零售通路販賣。
醬烤魷魚	台灣夜市必吃美味小點，嚴選阿根廷魷魚，宏益特製沙茶醬，焦香醬油燒烤，Q脆不硬的肉質。適合作為下酒菜、消夜小點、平時解饞零嘴。
炭火炙燒牛	嚴選澳洲鮮嫩雪花牛，淋上日式燒肉風味醬。炙燒料理手法的獨特香氣，不死鹹的燒肉醬汁，牛肉鹹甜軟嫩不膩口。
金目鱸魚水餃	以魚肉取代豬肉餡，降低熱量，減少油膩感。特選現流鱸魚，嚴選新鮮鮮甜蔬菜，鱸魚營養含高蛋白質、DHA等。適合不諳廚藝的新手煮、煎、蒸皆適合，短時間上桌大口享用。
蒲燒秋刀魚	挑選北太平洋海域之當季肥美秋刀魚，去除多數魚刺，經三道蒲燒工法後急速冷凍。加熱即食，方便餐廳料理或零售通路販賣。